五味鹅

来源：来自互联网 作者：来自互联网 时间：2008-02-02 点击：

原料：

鹅1500克。
白砂糖5克老抽10克白酒25克腐乳（红）30克八角15克盐5克植物油25克各适量。

操作：

1.鹅去毛、内脏整理干净；
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3.把整只鹅放入调料内腌半小时；
4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。：

特点：