广东肠粉

来源：来自互联网 作者：来自互联网 时间：2008-02-02 点击：

原料：

淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。

操作：

1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。：

特点：