清香开胃，风味独特。...
皮薄软润，鲜嫩可口。...
鸡腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒。 酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。...
色泽悦目，味道鲜美。...
开屏柴把桂鱼，由传统菜：...
黄牛肋条肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。...
干鱿鱼200克虾料子100克鲜红椒50克醋15克泡菜25克鸡蛋清3个肉末50克精盐5克水发香菇25克味精1克香菜25克干淀粉50克青豆15克蒜瓣15克芝麻渍10克熟猪油750克。...
豉一定要炒香炒酥才好吃；可以一次做成分多次食用，开胃下饭。...
菜型别具一格，回味悠长。...
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猪肝300克。 姜10克泡椒15克大葱10克猪油（炼制）25克盐3克鸡精2克辣椒(红、尖、干)25克各适量。...
外酥内嫩，香辣味浓。...
草鱼一条（4斤以上最好）。 盐，蒜子，姜丝，豆豉，料酒，醋，辣椒粉（如果喜欢清淡的，可以不用辣椒粉）。...
鲜墨鱼300克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，水淀粉、姜汁各少许，鸡汤、清油、鸡油各适量。...
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造型美观，干香味浓。...
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色泽红润，味道香糯，咸鲜爽滑。...
香辣微苦，适宜下饭。...
中鸭一只(约2kg)、葱4枝、老姜1小块、梅干菜100g、扁尖2个、东笋5支、金华火腿300g、五花肉350g。...
