豆腐鲜嫩，汤汁醇鲜，色泽淡黄，咸中微辣。...
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色美观，味香脆。...
色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名。...
肉质鲜嫩，形美，色艳红亮，味醇爽口。...
大活鲜虾500克，料酒25克，酱油、白糖、葱花、姜末、五香粉各适量。...
汤呈乳白、肉质鲜嫩。...
去骨带皮肋条猪肉500克，松子15克，时菜150克，冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。...
熟鳝鱼丝300克，熟笋丝100克，净韭芽50克，葱段2克，葱白段5克，姜汁水各10克，酱油30克，姜丝3克，胡椒粉、味精各1克，湿淀粉、香油、料酒各25克，白汤、熟菜油各75克。...
牛腩约900克，萝卜约600克，切角块，八角2粒，水5-6杯，葱花2汤匙，油3汤匙。 调味料（1）：老抽2汤匙，酒1汤匙，麻油，1茶匙。 调味料（2）：蒜蓉、姜茸各1汤匙，面豉酱2汤匙。 芡汁：辣汁2汤匙，老抽适量作调色用，糖1茶匙，生粉水2汤匙。...
鲜嫩香软，脆爽清新。...
色美金红，香甜酥烂，肥而不腻。...
形似排骨，口味甜酸。...
色泽亮白、鲜咸爽口。...
咸鲜。...
肉片12片、猪肝片12片、大头菜300克 葱花1大匙、淡色酱油2大匙、香油1大匙、水2大匙、胡椒粉少许。...
嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。...
咸鲜...
美观，香辣适口。...
嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。...
