川辣黄瓜
来源：来自互联网
作者：来自互联网
时间：2008-01-31
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原料：
黄瓜500克，干辣椒、油各20克。
花椒5克。
白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。
花椒5克。
白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。
操作：
1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。：
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。：
特点：
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